（本报记者郑岚 通讯员陈武）自己动手做环保酵素张毅查看居民用餐厨垃圾制成的各式“环保酵素”成品。

    在昨天召开的2015年生活垃圾试点推进会上，市城管委主任张毅拿着一杯用废弃橙子皮自制的环保酵素表示，这是走访夷陵区望江社区时学会的方法，将家里厨房里的垃圾变成的“宝贝”。

    垃圾如何变成宝贝？记者昨走访望江社区发现，这里的3488户居民中有近500户早已把厨房里的垃圾派上用场：菜渣、苹果皮、梨子皮、土豆皮等制成酵素，被用来洗衣洗澡洗头、拖地，甚至浇花、治疗脚气！

垃圾真能成宝？

    在望江社区1-90-101号居民刘建萍家中，弥漫着淡淡的果香。新房阳台上摆放着数十个大大小小的饮料瓶，瓶口标签上写着生姜、苹果、梨、橙子、西红柿、芦荟、何首乌等。刘建萍介绍，这些全是她用家里的厨余垃圾制成的“宝贝”。

    原来，她去年底从网格员那里得知，家中的果蔬皮都可以制作成“环保酵素”，然后和洗发精、沐浴露、洗衣液一比一调和后会让它们神奇变身：加入“环保酵素”后，洗衣液会让衣物颜色更鲜亮；洗发精不伤头皮，防止脱发；沐浴露还能让皮肤更光洁。

    她开始不相信，回家上网查询网站发现，酵素的确有着神奇的功效。泰国乐素昆博士研究发现，环保酵素可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动；分解得到的臭氧能减少空气中的废气和毒气，也能帮助增加空气中的含氧量。

    之后，她开始用土豆皮、西红柿皮、水果皮做起尝试。经过三个月的发酵，制成的酵素不仅没有想像中的臭味，还散发着淡淡的香气。添加后，用来洗衣、洗澡、洗头发，都感觉很好。“土豆酵素清污力特强，西红柿酵素拖地让家里空气清新，浇花用酵素可以让花叶子长得更油亮……”谈到酵素的功效，刘建萍开始滔滔不绝。

近五百户响应

    将厨房内产生的垃圾分类后制作成环保酵素的家庭，在望江社区并不少见。网格员赵华莉告诉记者，从2013年9月起，自己就开始在“管片儿”的居民家里宣传垃圾分类回收，告诉大家如何将餐厨垃圾“变废为宝”制成环保酵素。

    随着时间的推移，不少居民从完全拒绝变成环保酵素的爱好者。赵华莉说，通过大家的总结发现，环保酵素不仅可以去除各种污垢，还可用来施肥、擦拭伤口。甚至有一户居民家中有人有脚气，长期使用环保酵素后，也渐渐地好转。赵华莉告诉记者，如今大家尝到甜头后，都开始自觉地当起了宣传员。

    望江社区主任告诉记者，社区常住人口3488户，从2013年9月推广环保酵素以来，目前社区有486名环保志愿者，60户家庭厨房垃圾几乎为零。社区每天的垃圾清运量减少一两吨。

制作一点不难

    市城管委主任张毅表示，自己刚尝试做了环保酵素，发现十分简单。这种变废为宝的方式，简单易学，将在全市范围推广。

    只需要将水、新鲜垃圾、黑糖按照10：3：1的比例放入瓶子中，通风阴凉处发酵3个月即可使用。只需要注意水只能装六成满，第一个月每天开盖透下气，一个月后盖紧盖即可。

    知心姐姐孙万清也表示，得知有这么神奇易学变废为宝的方法，自己也要试用一下，并通过博客等方式向朋友们推广。